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東北194号(宮城登米産:天日干し) 5kg

価格: ¥3,240 (税込)
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[東北194号]
「本当のごはんの旨さ」と評判のサラブレッド品種です。

ひとめぼれとササニシキの子どもとして平成24年にデビュー。ササニシキの味を引き継ぎながらひとめぼれの強さを併せ持つ宮城のサラブレッド品種です。両親の交配はきわめて難しく不可能とも言われていましたが、開発者の執念の末、古川農業試験場にて誕生しました。10数万株の中の1株といわれる奇跡的なお米です。食味はササ譲りで、おかずを引き立てる「あの旨さ」を持っており、生産者の中には「本当のごはんの旨さである」との声も。いつの間にかご飯がなくなる、おかずが余る、そんなお米です。ササニシキ同様炊飯には火力が必要な品種ですが、浸漬時間を長めにとればほとんどの炊飯器でおいしく炊けます。おかずの引立てかたはササニシキ以上で、本来の素材を生かす正当な主食といえます。“真のさっぱりご飯”はこの品種が証明します。

*おすすめの用途
和食、ご飯のお供、卵かけごはん

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