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玄米で食べるために生まれた金のいぶき(宮城県産)

価格: ¥410 (税込)
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玄米食専用につくられたお米。だから、玄米100%で食べても美味!
玄米好きの方にはもちろん、玄米がちょっと苦手という方にもおすすめです。


■胚芽が通常の玄米の約3倍。栄養成分ぎっしり。
「金のいぶき」は胚芽がとても大きいのが特長。白米はもとより一般的な玄米より食物繊維やビタミンE、GABA(ギャバ)など、栄養成分が豊富。生活習慣病が気になる方、便秘にお悩みの方など幅広い層の方におすすめです。

【栄養成分分析結果】
日本食品分析センター(白米・通常の玄米・金のいぶきの比較/白米を1とした場合)

精白米との栄養素の比較

→詳しくは株式会社金のいぶきオフィシャルサイトをご覧ください。

【各栄養成分の期待される健康効果】
▼食物繊維:便秘の解消・予防に。糖質・脂肪をの吸収を遅せる働きからダイエットに。
▼カルシウム:骨をつくるのに必須の成分。骨粗しょう症の予防に。
▼カリウム:余分なナトリウムを排出。塩分のとりすぎによる高血圧の予防に。
▼GABA(ギャバ):血圧調整、ストレス緩和、血流の改善による脳の活性化。
▼フェルラ酸:アルツハイマー型認知症の進行を抑制する働き。
▼オリザノール:成長促進作用や自律神経を整える働きや血行促進作用も。
▼ビタミンE:老化を促進する活性酸素を消去。血流をよくし冷え性の予防にも。

■ふっくらもっちり、プチプチした食感がおいしさの素。
「金のいぶき」は大きな胚芽がもたらすプチプチした食感や雑穀ごはんに似た味わいが好評です。低アミロース米のため、ふっくらもっちり炊き上がり、加えて香ばしさ、甘さもあります。また、固くなるアミロースの量が少ないので、もちもちとした食感が長く保たれ、冷めてもおいしく、お弁当にも最適なのです。

■炊き方は白米と同じ。カンタンにおいしく炊けます。
玄米をおいしく炊くには浸水に時間がかかったり、圧力鍋で炊いたりと手間がかかるというイメージがあります。「金のいぶき」は白米と同じように、炊飯器でカンタンに炊くことができます。チャーハンやおかゆなどさまざまな料理との相性もよく、たとえば、アミノ酸が多く含まれているので、魚のうま味成分であるイノシン酸との相乗効果で一層おいしい魚料理を楽しむことができます。

■おいしい調理例イメージ
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